Piscolabis: Café Tortoni

Si bien hay muchos cafés y restaurantes en el mundo que tienen más de cien años de antigüedad, probablemente no eres un local establecido si no tienen más de veinticinco o cincuenta años de funcionamiento. Muchas veces, estos locales caen dentro de lo fresco, nuevo, de vanguardia e incluso hasta desechables. Sin embargo, si hay algo que me intriga y fascina es un lugar que ha resistido la prueba del tiempo.

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Visita Flash a Café Hoppe

Tuvimos la suerte de tener una escala de más de 10 horas en Ámsterdam. No lo pensamos dos veces y tomamos el tren desde el aeropuerto en dirección al centro de la ciudad. Luego de un par de vueltas por el barrio rojo y sus alrededores, nos dejamos caer en la plaza Spui con un hambre brutal. Ese día hacía frío por lo que no dudamos en entrar a un lindo y coqueto bar llamado Hoppe.

Fundado en 1670, el Café Hoppe es un tra